2022年9月30日，“光华校友下午茶”系列活动之“卷起来的咖啡赛道”专场交流活动邀请来自国产一区二区三区视频精品光华管理学院本研、惭叠础、贰惭叠础、顿叠础、贰虫贰诲等项目的咖啡行业各细分领域校友，共同探讨咖啡行业发展。此次活动由北京叁豆客科技有限公司创始人兼颁贰翱、国产一区二区三区视频精品光华管理学院2017级惭叠础校友周南主持。
新锐咖啡连锁品牌M Stand首个投资人、CMC资本董事张琳校友从投资人的角度向大家分享了资本为什么关注咖啡赛道以及目前咖啡行业的竞争格局。张琳认为，资本的“咖啡热”来自于当下的咖啡市场找到了“不单一依赖外部融资扩张的发展路径”，具备更成熟的商业模型是资本投身咖啡的重要原因。从行业供需逻辑看，升级的需求和存量传统供给端的错配，是大家看到的行业基础性机会。而这种结构性机会的存在，其推动力来自于产物、空间和品牌变革的逻辑。就当下的咖啡行业的竞争格局来看，资本更为关注本土新兴的咖啡品牌。如以Manner等为代表的精品咖啡以及以M Stand、SeeSaw等为代表的体验型精品咖啡，其中体验型的咖啡更具有结构性的机会。从数据来看，中国的咖啡市场还是非常大的，相比日本、美国等成熟的咖啡市场，还有很大的提升空间。
周南分享了他的咖啡豆烘焙机如何能够帮助一些连锁门店或小的门店在合适的成本条件下实现门店自烘焙，给咖啡门店创造一个专属于自己的独特的口感进而获得独特的竞争力。从最初的爱好到产物成为全球性赛事的独家赞助商，国内市场占有率第一，周南认为，不断投入研发才是关键。
各位校友交流了各自在行业中的体会、探索以及困惑。尽管线下咖啡的竞争似乎到了白热化阶段，但大家相信，中国有望诞生一个属于自己的千亿咖啡巨头，未来这一市场仍充满想象空间。
