诸如北大清华等高校的毕业生应该何去何从,如何找准自身的坐标和位置?如何让自己在社会中发光发热?如何让自己的每一天都充实而有意义?抛出这些问题必然能引来许多关注的目光,或许,社会大众眼中的北大人是这样的:他们穿梭在摩天大楼中,他们频繁出现在重要会议上,他们驰骋于金融商圈和政界,他们指点江山从容不迫,但是事实上的他们,其精彩故事远远超于我们想象。
作者为国产一区二区三区视频精品新闻与传播学院2010级本科生,本科期间因为一次旅行与匹萨结下了不解之缘,回国后就自己成立了一个以“兼容并包,匹萨自由”为理念的匹萨店——鲸品匹萨,并获得了万达集团90万的资金扶持。邹圳超立志于打造中国特色的匹萨品牌,大胆地“玩转匹萨无限可能,做传统匹萨的终结者”,凭借全新的商业模式和颠覆性的匹萨口味,吸引了众多投资人青睐,已计划在下半年于五道口开和东直门开设连锁分店。
我会蠢到让一家好好的匹萨店火不起来?
“一个专业为广告学的北大学生,是要有多蠢,才会让一家好好的匹萨店火不起来?”一个诤友似乎已经是忍无可忍,如是向我咆哮过来。我先是一愣,你说的很有道理啊,然后定心一想,还是不以为然,当下就傻笑着回了句: 志不在“火”。
这个匹萨店,有我最美好的记忆。大二暑假我们自作主张地去了意大利旅行,在自由自在的旅行途中,我邂逅了这样一种切片匹萨,非常神奇,竟然能够小块小块地买,这样就可以一次性地搭配组合选择不同的口味!
我初次品尝就深深喜欢上了这种可以自由组合搭配的形式和薄脆的口感,加上意大利街头独有的艺术和历史风情,这种感觉让我久久回味。在我看来,切片匹萨,就是意大利人对自由向往的一种淋漓尽致的表达。不再拘泥于大到只能与人分享的12吋或者14吋圆形匹萨了,而是每一片都能够刚好品味这种味道的大小,哪怕独自一人,也可以充分根据自己的口味喜好去选择不同的匹萨。因此,切片匹萨对于口味的创新要比传统匹萨更进一步。唯有厨师们自由的创新,才有食客们自由的选择。先天不爱被选择和受拘束的我,当下就迷上了这样的点餐方式,同时,油然而生地产生了一种敬意——这是迄今为止我见过最以食客为本心的餐饮设计。
是的,当我站在琳琅满目的匹萨前的时候,我整个人兴奋得仿佛都要飞起来了,快乐地喊着:“我要这个这个这个和这个!”还不忘瞥了瞥旁边同样垂涎欲滴的男朋友小郑,然后万分激动地喊出来:“我们有两个人,还可以要这个这个这个这个!”看着我狼吞虎咽的小郑说出了一句让我分不清是开玩笑还是很认真的话:“你喜欢的话,我们就自己在国内开一家吧!我负责发明各种各样的口味,你来负责品鉴,保证美味到让你吃再多也不会腻!好不好?”“当然好啊”我们就这样一拍即合。
不久之后,我们就一发不可收地发明了各式各样的“奇葩”匹萨:二师兄猪耳朵匹萨、乌鲁木齐烤羊肉串匹萨、麻辣香锅匹萨、广式腊肠匹萨……然后还很郑重地给这家店取了个名字叫“小鲸”,意为“小‘鱼’在北‘京’”,希望人人都不再无奈自称“北漂”,而是像小鱼儿一样,自由自在地游荡。我们对于店铺的发展期望很简单,那就是每个女孩子见到我们匹萨的时候,也能够一如我当初那样,两眼发亮手舞足蹈地喊着:“我要这个这个这个和这个!”
直到现在,我可以说,我依然可以不忘初心地去经营这个小小的梦想。是的,我并不是在创业,而是在继续当初的梦想。对我而言,创业,不是成功和出名的代名词,不是账目上哗啦啦的流水,不是热热闹闹的估值与新闻。我很认同廖凯原说过的一句话:“挣钱是最容易的事情,对于我来说,能够让世界上的人幸福,能够让每个人都能实现自己的梦想,才是更大的追求,更值得的挑战。”作为90后,在物质生活上不知与前一代人进步多少,但更幸运的是,我们可以任性地做自己想要做的事情。
说到这里,我会如何回应诤友的那个问题呢?其实,我真的就是这么说的:“每个女孩子见到我们匹萨的时候,能够一如我当初那样,两眼发亮手舞足蹈地喊着‘我要这个这个这个和这个’!”
创业就是“经营梦想”
也有可能,作为创业邦里少有的女性角色,不争与爱美,才是我的本性。这样的我让很多同样在创业道路上摸索的同行朋友们感到困惑与担心,“你这样子只是在过家家,如何成就事业?当你面临着经济压力的时候,你还有什么资格谈梦想,谈传递幸福?”
我一直觉得这种话听起来天衣无缝,但却是漏洞百出。的确,“创业”是现代社会的流行词汇,而我也在不知不觉中成为了创业大军的一员。但是,我一直觉得我不是在创业,而是在一直追求我想做和我喜欢做的事情。当我学有所成走出校园的时候,我必须选择接下来要做的事情。去打工,还是去热爱?去认真地拼一番事业,还是去释放一下灵魂?如果你也有同样的困惑,你会想当然地觉得这就是一个零和游戏。但我要说的是,很多事情绝对不是简单的非此即彼,女性管理者也可以调和。
创业,对于我而言是一个非常温和的、追求美的过程,是一个表达与传递内心真实愿望的过程。我乐于把这样的“创业”称为“经营梦想”,如经营公司一般地去追逐梦想。具体到“如何经营”上,这更是一件自然而然的事情,就像任何一个母亲都不需要上培训课就知道如何去爱和教育自己的孩子一样,这个过程似乎是天生的,内在的。这样的自然而然的过程,如果非要去描述,那应该是任何技巧都比不上“用心”二字。
曾经看到过一个视频《海拉?托马斯多特:看女性如何助冰岛应对金融风暴》,对此我有着强烈的共鸣。海拉?托马斯多特提到了五个女性价值,在运用到金融服务中时成功帮助其创办的金融服务公司度过金融风暴。我并不是一个女权主义者,只是觉得这五个女性价值理念很好想要与大家分享下:风险意识、直抒己见、情绪资本、有价值观的盈利、坚信女性价值的存在并把握女性发展的机会。不管是男性公司家还是女性公司家,坚信女性价值的存在,并且能够很好地让之发挥出来、做到男女力量的权衡,对于事业发展也大有裨益。
推而广之到餐饮行业,我更在乎的是对员工“爱”的管理以及对美食本身“爱”的倾注。专业管理技能和日常琐碎事务的管理我并不会过于关注,我更关注的是这个岗位上的员工,因为我相信管理好人,就能间接地管理好工作。而我更加相信,你有对美食的热爱,才有食客对于你热爱的美食的热爱。唯有热爱能让食客作出对你的选择。我把所有员工当做自家的亲人,他们也对我不离不弃,正是他们对我的关心、支持与分担,才让一个初出茅庐的小屁孩能够迅速成长,并且“变本加厉”地爱上自己所做的一切。同样,给我这种关心、支持与分担的还有所有热心的食客朋友们,每一款匹萨的改良都有家长、小朋友、店铺同仁的建议与鼓励,不仅原谅和包容我因经验不足而犯下的错误,更在我力不从心的时候给予我宝贵的建议、为我提供更多的资源。一个食客朋友还对我开玩笑,“你这连‘众筹’都不需要,直接跳到‘众营’了。有那么多人帮你经营,你的创业好轻松啊!”
将普通进行到底
编辑的约稿我拖了又拖,面对约定日期,好几个朋友替我着急,甚至洋洋洒洒,写了几千字的“我眼里的圳超”,交稿不是难事,但就这样交稿,并不是我想要的结果。
是的,拖到至今其实是因为我还没有想好要怎么做。在联想到“北大校友”时,出现的人也是诸如俞敏洪这样的成功人士,刚刚毕业的我如何与其比肩?现在的自己,怎么看都不像是能够与“成功”产生联想的北大人。去年毕业前夕,我曾在一个采访中真诚地说道:“在北大里,我就是一个不聪明缺天赋,没特长无技艺的稀有人物。不要脸且乐此不疲地想与大家分享的原因就在于,希望每个人都能从我的坎坷和拼搏中收获做任何事情的信心和希望。”但似乎采访我的师弟师妹们根本不相信我说“不聪明缺天赋,没特长无技艺”是如此得认真,还一脸佩服地把它当成是我的谦言。
好多人都会好奇,你口中的“坎坷与拼搏”都是些什么?每当这个时候,我都只会乐呵呵地笑,不知道怎么回答。说实话,我真的完全记不清曾经的那些流泪、辛酸、悔恨、堕落、自暴自弃的具体情况了,可能这也是女孩子的一个好处,哭过发泄过就什么都好了,永远都只会记得那些因为经营梦想而获得快乐与幸福的美好时刻。我的故事的借鉴意义就在于,一个普通人应该如何快乐地面对挫折且坚定地向上追求,很简单,那就把普通进行到底,允许自己犯错误,允许自己不完美,允许自己兜兜转转波波折折,但是决不允许妄自菲薄,决不允许自己失去向上的追求,决不允许半途而废当初的梦想。
所以,在文章的最后,我要大声呐喊,鼓励大家去追求自己的梦想,这么奢侈的想法和行动,会让你觉得相当富有!如今的自己好像在不知不觉中也做了些事情,但这也掩盖不了“我如此普通”的事实——不知道怎么做商业调查,更没有任何商业经验,就冒冒失失地开启了匹萨的事业,期间犯了不少错误。但这些对我都不重要,因为我不是要成为一个好的商人而开始匹萨事业的,我是因为爱,只要过程中我不断地收获爱,我就是创业成功的。事实也是如此,只不过很幸运地,我发现在我不断收获爱的同时,自己的商业水平得到了大幅的提升。突然想起了前几天百思不得其解的电影《灰姑娘》的结尾,仙女教母所说的那段话。灰姑娘和王子在一起,需要一些魔法。这个魔法是什么?我似乎找到了,你们呢?